パロッツ君非公式FC『つながろうパロッツ君』 は、国境はもとよりオンライン上という制約をも超えて、私たち学生がパロッツ君の先生たちをより身近に感じられるようになることを目的に作りました。自分のお気に入りの先生が見つかるように。パロッツ君を母校と思えるように。リンガエンを自分の故郷と思えるように。そんな思いを込めました。

2018年12月23日

フィリピンの調味料Bagoongの動画


NANCY先生が作ってくれた動画です。正確には、役所で作ったリンガエン宣伝用の公式動画に、NANCY先生が字幕を付けてくれました。

Bagoong、日本語で表記したらバゴーンとなりますが、日本の味噌みたいな存在でしょうか。小エビをペースト状にして作るそうです。フィリピンでは30~100ペソ(150円)くらい。日本のアマゾンでは1800円くらいで売っていました。アマゾンではやはり割高です。できればフィリピンに旅行に行った時に買ってみてください。

それにしても、動画を見ると、とても食用調味料を作っているようには見えない。何かセメントを作っているようなんですが、これは本当に食べられるのでしょうか。。。

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こちらにバゴーン料理の記事がありました。とても美味しそうです。バゴーンに夢中/ Shrimp Bagoong

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