BAGOONG

2018年12月23日


NANCY先生が作ってくれた動画です。正確には、役所で作ったリンガエン宣伝用の公式動画に、NANCY先生が字幕を付けてくれました。

Bagoong、日本語で表記したらバゴーンとなりますが、日本の味噌みたいな存在でしょうか。小エビをペースト状にして作るそうです。フィリピンでは30~100ペソ(150円)くらい。日本のアマゾンでは1800円くらいで売っていました。アマゾンではやはり割高です。できればフィリピンに旅行に行った時に買ってみてください。

それにしても、動画を見ると、とても食用調味料を作っているようには見えない。何かセメントを作っているようなんですが、これは本当に食べられるのでしょうか。。。

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こちらにバゴーン料理の記事がありました。とても美味しそうです。バゴーンに夢中/ Shrimp Bagoong

ohsawa2002 at 17:07コメント(0)
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